Nu inviteres til eksklusiv champagne-aften på Aahøj lørdag d. 27. januar 2024 kl. 17.00. (Den perfekte julegave-ide)
Eventet afholdes i samarbejde med David Andreasen fra Vinslottet, som vil tage ansvaret for at føre os igennem en underholdende og smagsinteressant aften i selskab med de mange spændende champagner fra 3 forskellige Champagnehuse.

Champagne-smagningen er opdelt i heats, med retter der er nøje sammensat for den fuldendte smagsoplevelse.
Der fokuseres på druer og deres karakteristika og der afsluttes med modne årgangschampagner samt en sødmefuld Demisec – alt sammen pakket ind med god mad og hyggelige omgivelser.
Der vil for de deltagende denne aften være mulighed for at gøre et favorabelt Champagne-køb til engrospris.

Aftenens middag tilberedes som altid af de dygtige kokke fra Essensgaarden og byder på følgende:

Starters: Gratineret østers
Pagne: Brut Selection, Non Vintage, Alain Bedel, Valle de Marne

Forret: Ovnbagt torsk med blanquette-sauce, jordskokke-chips og pure
Pagne: Blanc de Blancs 2018, Les 3 Terroirs + Blanc de Blancs, Zero Dosage 2014, Grand Cru Les Mesnil (begge vine fra Michel Gonet, Avize i Cotes de Blancs)

Mellemret: Hummersuppe med urter
Pagne: Brut selection Rosè, Non Vintage + Vintage 2016 (begge vine fra Alain Bedel, Valle de Marne)

Hovedret: Morkelfarseret majspoussin-bryst med stegt kål og selleri
Pagne: Pinot Noir 6 gr., Michel Gonet, Cotes de Bars + Vintage 2012, Thienot, fra Reims

Ost: Hvid dame, gammel knas og høgelundgård
Pagne: Grand Cru Les Couer des Mesnil 2010 + Authentique 2005, Grand Cru Les Mesni (begge vine fra Michel Gonet, Avize)

Dessert: Creme brulee med sorbet
Pagne: Demisec Selection, Alain Bedel, Valle de Marne

I alt: Østers + 5-retters gourmet-menu samt 10 pæne glas Champagner:

Pris pr. person: 1.195 kr.
Der er begrænsede antal pladser.

Book bord på tlf.: 21 75 41 92 eller info@aahoj.dk

Ønskes overnatning i forbindelse med arrangementet, tilbydes et dobbeltværelse for 2 personer til kun 1.095 kr. inkl. morgenmad. Overnatningsprisen er et tilbud, som kun gælder for deltagere ved champagne-aftenen.

Velmødt til en helt igennem fantastisk aften med Champagne og Gourmet i særklasse.