fbpx

24maj18:00Italienske vine for begyndere795 KR.Frøken Madsens Spisehus, Pindborggade 1B

Hvad?

Få styr på de Italienske DOCG-vine og deres druer. Danskernes foretrukne vinland byder på en ufattelig diversitet og denne aften skal vi smage vine fra Top-producenter fra de forskellige regioner. Glæd dig til at smage kendte vine op mod hinanden, som foreks. Chianti, Brunello, Barolo og Amarone med en lækker menu til.

Velkomstbobler, 4 retter og 8 vine 795 kr pr prs.

 

Lidt om den Italienske vinaften:
Få styr på de Italienske DOCG-vine og deres druer. Danskernes foretrukne vinland byder på en ufattelig diversitet og denne aften skal vi smage de klassiske vine fra forskellige top-producenter fra de mere kendte vin-regioner.
Hver vin denne aften er lavet med omhu og er et kunststykke i sig selv, der repræsentere det klassiske udtryk for området, men det fornemmes i vinene at de har et helt særligt fingeraftryk som vinbonden ønsker at formidle.
Menuen er designet med et strejf af Italien, af Thomas Kraglund & Dennis Lindgaard Bøgh, så mad og vinoplevelsen går op i en højere enhed.
Vinene præsenteres af Sommelier David Andreasen fra Vinslottet a/s og menuen af køkkenchef Thomas Kraglund.
Velkomstbobler:
Cuvage Blanc de Blancs Metodo Classico, Piemonte
Smørbart kuller Med spinatlasagne
DOC Pinot Grigio 2023 Kellerei Kurtatsch, Alto Adige &
DOC Sangiovese Filarino Rosè 2022, Poderi dal Nespoli, Emilia Romagna.
“Pizza” Med Coppa
Hertil 2 klassiske sangiovese baserede vine:
DOCG Chianti Colli Fiorentini 2020, Torre e Cona, Toscana & Brunello di Montalcino 2018, Castello Martinozzi, Toscana
Braiseret kalvekæber med mos og spæde grøntsager
Hertil 2 Intense meditationsvine: DOCG Barolo di Serralunga 2019, Paolo Manzone & DOCG Amarone delle Valpolicella 2020, Corte Majoli, Valpantena, Veneto.
Cannoli med chokolademousse og tørret bær
Hertil 2 søde vine produceret på tørrede druer:
DOC Bradamente 2020, Vino di Uve Stramature, Poderi dal Nespoli & DOCG Recioto delle Valpolicella 2017, Tezza, Valpantena, Veneto.
Velkommen til en helt igennem fantastisk vinaften i det Italienske.

 

Foto: Frøken Madsens Spisehus

Mere

Hvornår?

fre 24. maj 2024 18:00(GMT+02:00)

Hvor?

Frøken Madsens Spisehus

Pindborggade 1B

Other Events

Find vej

Comments are closed.